Galland Antoine, «Coffea arabika. Σκέψεις για ένα σύνηθες ρόφημα (Συνέχεια από το προηγούμενο τεύχος)», Φηγός, τχ. 18 (Καλοκαίρι-Χειμώνας 2004), σ. 43-61