Μαραβέλια Αμάντα-Αλίκη, «Coffea arabika. Σκέψεις για ένα σύνηθες ρόφημα. Περίληψη», Φηγός, τχ. 18 (Καλοκαίρι-Χειμώνας 2004), σ. 62